穂紫蘇の季節

期、季を逃さずに収穫する、ってすごいことですね。

こっちから逃さないようにって思っていても、やっぱり出会いのタイミング。

昨日が雨だったらできなかったし。

そういう一期一会の人と自然物の交わり、保存食作り。

大げさかもしれないけど、こういう小さなことが人生の重要事項でもあるんじゃないかな。

旬ってね！

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柔らかくて香り高い紫蘇の穂を三つに分けて、保存します。

そのまま香って食べて、そしてタイムカプセルに。

写真はクボユ。

今も想像するだけで薫

次は私は日曜にお店にいます。

水曜日はお庭仕事予定です。